红薯是根吗|

红薯是根吗

红薯是根，红薯的根在地面以下，红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内，很少在30厘米以下土层生长。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，具地下块根，块根通常有纺锤形、圆形、圆筒形、块状等几种形状。块根形状虽属品种特性，但亦随土壤及栽培条件发生变化。皮色有白、黄、红、紫等几种基本颜色，由周皮中的色素决定。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。

为什么红薯是根而土豆是茎

根和茎的最显著区别是茎有定芽（顶芽和腋芽），而根没有。所以我们可以根据这一点来判断。

红薯是块根，是植物的变态根之一。由于红薯不分节，没有节和节间，也没有腋芽，所以是根。

土豆是块茎，是植物的变态茎之一。因为土豆有腋芽（芽眼），所以是茎。

红薯是根繁殖还是茎繁殖

红薯的根可以繁殖茎也可以繁殖，由于红薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，有时只见开花不见结果。所以红薯在生产上通常采用无性生殖，就是利用植物的营养器官，根、茎、叶来繁殖，一般这种繁殖方法也叫营养繁殖。由于红薯的营养器官都具有很强的再生能力，均可作为繁植器官用，故生产上主要采用无性繁殖方法。