小番茄是酸性还是碱性
小番茄是碱性食物，小番茄虽然口感酸甜，但是却属于碱性食物。划分酸碱性食物并不是根据口感，而是根据这种物质在体内的最终代谢产物，如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物，含磷、硫、氯等偏多即为酸性食物。大多数水果、蔬菜都是属于碱性食物的，小番茄也是属于碱性食物的。
小番茄是圣女果吗？
小番茄学名是圣女果，是茄科、番茄属植物。又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，对水分要求较多，空气相对湿度以45%～50%为宜，在我国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。
小番茄的功效与作用
小番茄具体有以下这几种功效:第一种，小番茄中所含有的番茄红素具有良好的抗氧化功效，可以清除体内自由基；第二种，小番茄中所含有的谷胱甘肽具有抗衰老的功效，可以延缓细胞的衰老；第三种，小番茄中所含有的维生素PP可以有效的保护皮肤，具有护肤养颜的功效。
番茄是酸性还是碱性
西红柿属于碱性食物。西红柿味道是酸的，但在人体内代谢物为碱性，因此西红柿是碱性食物。西红柿含有丰富的营养，其中所含的又苹果酸、柠檬酸和糖类，被称为神奇的菜中之果。食用西红柿要注意选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。
食物酸碱性
食用西红柿要注意不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。不吃未成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱。不要空腹吃，西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。
食物酸碱性的区分，众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
食物酸碱性错误的区分方法：靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味。或取石蕊试纸，按理化特性，判断食物酸碱性。或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。
番茄是酸性还是碱性食物
碱性。
由于番茄口感甘酸，因此很多人认为番茄是酸性的食物，但其实食物的酸碱性并不是由味道决定的，而是指食物在人体中代谢的产物是酸性还是碱性的，取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。
而番茄在人体中代谢的产物主要以钾、钠、钙、镁等元素居多，因此番茄属于碱性的食物。
|小番茄是酸性还是碱性
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