哪些蔬菜维生素C含量高|

哪些蔬菜维生素C含量高

维生素C含量高的蔬菜有甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、萝卜等。维生素C是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

橙子维生素c含量高吗

橙子维生素c含量高，其还含有丰富的维生素P、柠檬酸、机酸、橙皮甙、醛、醇、烯类等物质，能保护细胞增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。属于芸香科柑橘属常绿乔木，是最具有代表性的柑橘类果树，包括甜橙和酸橙两个基本种。原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中，品种相当多，主要有甜橙、雪柑、红汁橙、锦橙、叶橙、冰糖橙、脐橙和夏橙等。

维生素C含量高的水果

酸枣。又被称为山枣、野枣，是枣的变种，鼠李科枣属植物，果实成熟后，每100克酸枣中的维生素C含量为650毫克。

鲜枣。鲜枣指的是没有经过加工的新鲜果实，它较干枣的维生素C含量高很多，每100克鲜枣中的维生素C含量为243毫克.

猕猴桃。又可以称为奇异果，每100克成熟的猕猴桃其中的维生素C含量为625毫克左右。

牛甘果。又称为余甘锅，油甘果，味道又苦又酸，但是其中维生素C含量非常高，100克鲜果中有1841毫克。

沙棘。沙棘有维生素C之王的美称，每100克沙棘中含有约1110毫克的维生素C。

刺梨。又叫做木梨子，营养成分十分丰富，每100克鲜果维生素C含量为2585毫克。

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