青豌豆怎么做好吃,怎么做好吃的青豌豆
青豌豆一碗，葱、姜、蒜 适量，先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。注意：加水将豌豆浸没就好，不需要太多水。
2.、青豌豆颗粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸腾后，就可以调成小火，再焖3分钟就有豆香味了，这时可以关火了。煮豆的时间里，将葱、姜、蒜洗净切好。
干净的炒锅，开中火或大火，锅烧热后放入食用油，油烧热开始起烟时，将火力调小，放入切好的姜末、蒜末爆香后，将火力调到最小。
将煮好的豌豆，连汤倒入上一步烧热的油锅中，倒的时候人要站远一些，谨防烫伤脸和手臂。
再根据豌豆和汤的量，放入适量的食盐，用锅铲搅拌均匀。
最后就是洒上葱花，关火准备出锅。
豌豆怎么做好吃
材料：豌豆粒100克，芋头300克，鸡肉50克，鸡蛋一个。
调料：葱段，姜片各10克，料酒10克，精盐，胡椒粉各5克，水淀粉15克，植物油30克。
做法：1.将芋头洗净，入锅蒸30分钟至熟，取出去皮，切成滚刀块；豌豆粒洗净，沥干水分。
2.鸡肉洗净，切块，放入粉碎机中，加入葱段，姜片，鸡蛋液，料酒，胡椒粉，清水打成鸡汁。
3.锅置火上，加植物油烧热，倒入打好的鸡汁不停的翻炒均匀。
4.再放入芋头块，加入精盐炖煮5分钟，然后放入豌豆粒烩至断生。
5.用水淀粉勾芡，加入胡椒粉推匀，倒入砂煲中，置火上烧沸，盛出晾温即可食用。
材料：青豌豆粒150克，冬瓜100克，黄瓜80克，猪里脊肉100克，花生油，水淀粉各适量，食盐少许。
做法：
1.将猪里脊肉洗净，切丁；冬瓜去皮，瓤，洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁。
2.炒锅烧热，放入花生油烧热，然后倒入肉丁煸炒，再倒入冬瓜丁，豌豆粒，稍炒后加入适量沸水，烩至基本熟时，放入食盐，黄瓜丁，起锅前用水淀粉勾芡，即可食用。
材料：嫩豌豆150克，大米250克，猪肉丁75克，油25毫升，食盐少许。
做法：
1.锅置旺火上，放入油烧热，下入肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟。
2.加食盐和水，加盖烧开后，倒入淘洗好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。
3.锅里的水被大米吸收逐渐减少的时候，搅动速度要加快，同时要转小火，待米与水融合时，把饭摊平，用竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸汽上升，以防米饭夹生。
4.再盖上锅盖焖煮至锅中蒸汽急速外冒时，转用文火焖煮15分钟左右即成。
甜豌豆怎么做好吃
甜豌豆炒虾仁
准备材料：虾仁200克、豌豆100克、蒜15克、红辣椒15克、姜10克、料酒10克、淀粉7克、香油适量、盐2克、鸡粉2克。
豌豆套上保鲜袋微波炉2分钟。
搅拌水淀粉。
虾仁中大火煎至七分熟捞出备用。
锅内下油爆香蒜、姜、辣椒。
倒入豌豆、虾仁翻炒均匀。
倒入料酒、水淀粉。
倒入盐、鸡粉翻炒均匀出锅。
清炒甜豌豆
准备食材：胡椒粉、豌豆米250克、蒜2瓣、盐适量、蚝油适量。
锅中倒油，中火至4成热放入蒜瓣翻炒，30秒后倒入豌豆米，翻炒1分钟后，转大火，加入适量盐、蚝油，继续炒2分钟后即可出锅，也可以加适量胡椒粉调味。
玉米甜豌豆炒松子仁
准备食材：玉米1根、甜豌豆50g、胡萝卜40g、松子仁30g、大蒜3瓣、香葱少许、盐少许、花生油适量、生粉适量。
锅中放入适量清水，大火煮沸，放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟。捞出放入冷水中冷却，沥水待用。
炒锅烧热，放入花生油，爆香大蒜、香葱。放入甜豌豆、胡萝卜、玉米，大火翻炒30秒。
放入盐、调味粉再翻炒1分钟，加入芡汁。
撒上松子仁即可。
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