藿香鱼块怎么做好吃
主料：鱼块适量。
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、藿香适量。
配料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、糖适量、烹调油适量。
鱼肉切块，加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。
配料改刀。
往腌好的鱼块中加放干淀粉。
平底锅灸锅后倒油，放入腌好的鱼块。两面稍煎。
煎好的鱼块推一边，炒香葱姜蒜。
将鱼块同炒香小料拌均匀，加一点水，大火烧开，转小火焖上。
中间开盖看一看，用锅铲轻轻的动一动。
1淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿。
1放上切好的藿香碎，拌均匀出锅即可。
鱼块怎么做好吃
啤酒烧鱼块
原料佐料:草鱼块450克；啤酒，盐，胡椒粉，地瓜粉，油，糖，生抽，老抽，陈醋，香油，葱姜蒜各适量。
步骤：
草鱼洗净放入盘中备用。
葱切寸断，蒜切细片，姜切丝。
洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒，盐，胡椒粉腌制半个小时左右。
腌制好后沥干多余的水分，薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实。
热锅热油放入鱼块。
转中小火煎至金黄再翻面煎好，不要太早翻动鱼块，那样鱼肉容易碎，等煎定
冻雪鱼块怎么做好吃 冻雪鱼块怎么做
鳕鱼适量，盐，五香粉，味素适量，食用油，料酒，蚝油适量。
鳕鱼放入盆中解冻。解冻好的鳕鱼去鳞。
盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。
鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段。
锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸。
鳕鱼炸制金黄色捞出装盘。
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