炖紫菜海参汤怎么做
炖紫菜海参汤的做法详细步骤：
将水发海参切片；
熟火腿、冬笋切成碎末；
葱、姜切末；
紫菜用清水漂一下；
将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱末和姜末煸出香味；
锅内倒入鸡汤、海参片、冬笋碎末和料酒；
烧沸后改用小火炖至海参熟透，加入紫菜继续用小火炖沸；
撒入精盐、味精和胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。
食材：
主料：海参 150克；
辅料：冬笋 50克、 紫菜 25克、 火腿 10克；
调料：植物油 25克、大葱 5克、 姜 5克 、料酒 10克 、盐 4克、 味精 2克、 胡椒粉 1克、 淀粉10克各适量。
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准备材料：海参三个、猪龙骨四段、姜片、葱段、山药、盐、适量；
姜切片，葱切段，山药去皮切块，起汤锅烧水焯猪龙骨，捞出洗净；
高压锅装水，加入姜片，加入焯洗好的猪龙骨，大火煮开后再转小火，煲一个半小时，海参泡发好，清洗干净切小块；
将切好的海参加到煲好的龙骨汤中，加入适量山药，上盖大火煮开后，再转小火煲上一个小时，加入适量细盐、葱段，关火盛出即可。
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材料：海参，大枣40克，瘦猪肉100克，麻油15克，精盐5克，姜片5克。
将海参切成薄片，猪肉切成小块。
大枣洗后一同放入砂锅内煲汤。
煲30-50分钟后，放入麻油、盐、姜片，5分钟后即可食用。
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