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沾饺子的调料|

沾饺子的调料

沾饺子的调料可以选取适量的辣椒面、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、葱末、蒜末、小米辣、热油、生抽、醋、蚝油等调味料,如果不喜欢吃辣,可以不放辣椒面和小米辣,如果家中调味料较少,可直接倒一点醋即可。

沾饺子的调料|沾饺子的调料

在制作沾饺子的调料时,注意控制生抽和盐的量,两者都有增加咸味的效果,可以选择多放生抽,少放盐,达到提味的效果即可,以免影响口味。

沾饺子的调料可以自己配制,也可直接在超市购买辣椒油,辣椒油本身就是制作好的酱料,不管搭配什么美食都香辣可口,既方便又好吃。

除了使用以上的调味料,还可根据个人的喜好,放几粒油炸花生或是炒豆,软脆搭配,增加食用口感。

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把肉切好放点淀粉不用放盐菜洗净备用。切蒜末,辣椒丁,麻椒备用。

用加入少许盐的开水把菜过一下水放入盆中。将油烧至八成热放肉片和料包炒至变色加少许水。

肉熟后倒入盆中在面上,洒上蒜末,辣椒丁,麻椒。将开锅的油淋在上面即可。

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吃螃蟹的调料可以在碗中加入葱、姜、蒜末,加入少许黄酒、酱油、醋、香油搅拌均匀。也可以只蘸取姜汁醋。

将生姜切末,倒入食醋搅拌均匀,可以加入少量芥末,增加螃蟹的口感。螃蟹寒凉,最好配合黄酒食用,以免食用后腹泻。


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