鱿鱼卷的做法,最简单做法分享|

鱿鱼卷的做法,最简单做法分享

将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下；

红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝；

将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可。

鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

双色鱿鱼卷的做法 双色鱿鱼卷如何做

步骤1

准备食材：水发鱿鱼200克、鲜鱿鱼150克、火腿5克、香菜10克、葱段10克、姜5克、味精1勺、精盐1勺、绍酒1勺、清汤适量、色拉油适量。

步骤2

首先把姜切丝。

步骤3

葱切丝。

步骤4

火腿切丝。

步骤5

将鲜鱿鱼撕去外皮。

步骤6

在内面划上十字刀纹。

步骤7

再切成块。

步骤8

下入沸水中，焯烫成卷状。

步骤9

然后捞出冲凉洗净，沥干水分备用。

步骤10

锅置火上，加色拉油烧至六成热。

步骤11

先下入葱丝、姜丝炝锅。

步骤12

再放入清汤、火腿丝、绍酒、味精、精盐。

步骤13

然后下入所有鱿鱼炒匀，撒上香菜段即可出锅。

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