吃了生猪肉怎么办|

吃了生猪肉怎么办

建议注意休息，多饮水，平衡饮食，加强运动，保持大便通畅，适当进食新鲜蔬菜水果，避免劳累，防止感染。如有任何不适，请及时去医院就诊。

可以去医院化验大便或抽血检查，看看是否感染了病菌，以后应注意饮食卫生，肉食类食物要吃熟透的，不能吃生的，少吃生冷或不干净的食物，秋冬季要注意预防肠胃疾病的发生。

生猪肉有味了怎么办

生猪肉变味，只能丢弃。

新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，所以建议直接丢弃。

如何辨别猪肉是否变质：

变质肉的表面过分干燥，肌肉为暗色，有时呈浅绿色或灰色；切面过度潮湿和发粘，肉汁很混浊，肉质松软且无弹力，表面及深层均有腐臭气味;脂肪呈乌灰色。

肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝，肉类表面发黏是腐败开始的标志。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。

如何储存猪肉：

冷鲜肉最好3天吃完。冷鲜肉也叫排酸肉，是平时吃得较多的肉，即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售。这种肉最好现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。如果放入冰箱冷冻室，应在1个月内吃完。

吃了生猪肉会得非洲猪瘟吧吗

非洲猪瘟疫情不是人畜共患的，也就是说这种病毒是不会传染给人类的，所以不用担心。还有就是非洲猪瘟疫情是不耐高温的，一旦超过60度，且时间超过15分钟，非洲猪瘟的病毒就会被杀死，所以人们吃猪肉的时候，注意这个时间就可以了。

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