什么是基围虾
刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾；
它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，且能耐低氧，具有潜底习性，因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐，是目前“海虾淡养”的优良品种；
广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，食性很杂，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物；
基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口，基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点；
基围虾是重要的经济种，为人工养殖对象，中国分布于东海和南海，日本、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等沿海也有分布。
基围虾是海鲜吗,基围虾是不是海鲜
基围虾是海鲜。
基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
为什么叫基围虾,基围虾是什么
在我国南方近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，称基围。海虾的一种因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。
别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚；具有较高的营养价值和经济价值。
基围虾属于近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“海虾淡养”的优良品种。
|什么是基围虾
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