猪胰子可以炒吗|

猪胰子可以炒吗

猪胰子作为猪中的一个内脏，是完全可以用来吃的食物，而且在这种食物中的营养价值含量非常出色，所以我们吃猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。

山药炖猪胰，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。先将猪胰洗净，切片备用；山药去皮，洗净，切片；将两物共放入沙锅中，加适量清水炖熟；加盐、味精，少许调味即可食用。

猪胰子怎么炒好吃

番茄炒猪胰：

主料：猪胰，番茄，猪肉；

辅料：油、盐、葱、料酒、生抽

步骤：

把葱切成小段；

猪胰过开水焯一下后，捞起放入碗中；

倒入少许料酒去腥；

放入少许生抽，再加一点盐，腌制十几分钟；

将番茄切片；

把猪肉切薄片后，使用同样方法腌制十几分钟；

将油倒入锅中，放入番茄片；

倒入腌制好的猪胰和猪肉翻炒至肉成熟；

撒上少许葱花，即可出锅。

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