桑椹冰治|

桑椹冰治

做法：桑椹粒适量，柠檬1片，碎冰半杯，冰水半杯；在半杯冻开水中放入碎冰块。然后调入几调羹的桑椹汁，冰粒上放几粒桑椹果。

吃桑椹能治什么病

一到桑椹成熟的季节，吃桑椹的机会那都是拒绝不了的。实在，桑椹不仅可以解馋，鲜桑椹及其制成的药材桑椹子还能够起到养生治病的作用，效果很好。

桑椹补肾膏

原料：桑椹子10克，猪肝250克，鸡蛋清2个，熟地、杞子、桑椹酒、炒女贞子、姜片各10克，熟鸡肉8克，车前子、菟丝子、肉苁蓉各6克，胡椒粉、鸡精各1克，葱节15克，上汤700毫升。

制作：熟地、桑椹子、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末，枸杞子温水泡发；猪肝去白筋，洗净，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升调匀，去肝渣不要，姜片、葱节入肝汁中浸泡15分钟，去葱姜，留肝汁备用；将肝汁、蛋清与精盐、胡椒粉、桑椹酒及中药粉搅拌均匀，入笼旺火蒸15分钟，成膏至熟；用上汤调味，注入砂锅中，再将猪肝膏取出划成片状入汤锅，撒上杞子，淋鸡油。食肉膏，饮汤汁。

功效：滋补肝肾，肝肾不足，精血亏虚。适宜秋冬时节食用。

治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，逐日两次。

治须发早白、眼目昏花、遗精：桑椹子30克，枸杞子18克。水煎服，逐日一次;或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，逐日一次。

治肺结核、阴虚潮热、干咳少痰：鲜桑椹子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，逐日早晚各一次。

治神经衰弱、失眠忘却：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。

治血虚腹痛、神经痛：鲜桑椹30克，水煎服；或桑椹子膏，逐日10～15克，用温开水和少量黄酒冲服。

治脱发：桑椹子100克，洗净后与茯苓粉20克、粳米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。

解酒：鲜桑椹洗净，捣烂取汁，饮服50毫升，能解酒醉不醒。

治神经衰弱：鲜桑椹1千克，洗净，捣烂取汁，或取干桑椹300克煎取汁，与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。候冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿，逐日任意食用。

治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，逐日一次。

桑椹泡酒桑椹要水洗吗 桑椹泡酒桑椹需要洗吗

需要。桑葚中含有丰富的营养成分，所以其在生长的过程中容易招来虫子，我们在泡酒前要对桑葚进行清洗。同时桑葚的表面的一颗颗小果肉中间很容易藏有灰尘、细菌或者是其他微生物。如果泡酒前不清洗的话容易对酒造成污染，食用后会有损健康。

将新鲜桑葚的树枝剪掉，留下桑葚的蒂，这样清洗起来可以避免脏东西进入果肉；

将剪好的桑葚用漏盆装好，放在流动的清水下对其进行冲洗，这一步可以将桑葚表面的灰尘杂质冲洗干净；

找一个盆装大半盆水，往水中加入适量盐并搅拌均匀，将冲洗好的桑葚放入盐水中使其浸泡30分钟左右，盐水可以起到杀菌消毒的作用，能除去桑葚表层缝里面的细菌灰尘；

最后如果家中有面粉的话可以取一点面粉与桑葚一起清洗，面粉具有一定的黏性，其可以沾去部分桑葚表面的农药残留物。

洗好后再稍微用流动水冲洗一下即可。

刚洗完的桑葚先将其水分完全晾干之后再泡酒效果会更好，如果桑葚还没干就用来泡酒的话其最后的成品口感可能会受影响。还有就是桑葚在还没感的情况下直接泡酒的话，其很容易慢慢泡化开来，这样会使得桑葚的味道不能很好的融入酒中。且将刚洗完的的桑葚直接用来泡酒的话，还可能会使桑葚酒变坏。

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