卢笋怎么做好吃
准备好用料：芦笋半斤，鸡蛋2个，虾仁少许，盐适量，大蒜3瓣，料酒少许。
芦笋去掉根部老皮洗净，锅内烧开水，加少许盐和油，放入芦笋焯水30秒后过冷水控干水分，斜切成大约3厘米的小段。
鸡蛋加一点点清水打散，虾仁用料酒稍许腌制一会去掉水分，大蒜拍扁切末。
热锅冷油，油温六成热时加入鸡蛋，用铲子搅散，鸡蛋凝固后盛出；
另加一点油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒片刻；
最后加入芦笋、鸡蛋和盐，稍微翻炒几下即可。
笋片怎么做好吃,怎么做笋片好吃
白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。
蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。
猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。
锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。
油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。
留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。
烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
高笋怎么做好吃,怎么做高笋好吃
精瘦肉150克，高笋2根，辣椒适量，生姜少许，生粉少许，酱油少许，蒜少许。
先将高笋洗净，切成片，再将瘦肉洗净，切成丝，把生姜、蒜生粉一起拌在瘦肉丝里面，腌制10分钟左右，再把辣椒洗净，切成丝。
将油倒入锅里加热，把瘦肉放锅里一起炒，待肉快熟时，再把加辣椒放锅里炒，加上盐翻炒几遍，就盛出来，把高笋放锅里炒，大概三四分钟之后，把炒好的辣椒肉丝放进高笋里一起翻炒。
最后再上酱油，调好味，就可以出锅了。
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