吃草莓要用盐水泡吗|

吃草莓为什么要用盐水泡 吃草莓要用盐水泡原因

淡盐水能杀灭草莓表面残留的有害微生物，还可以促进酸性农药的降解。草莓在清洗的过程中，不建议用开水烫，开水会破坏草莓的口感和营养价值。草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为水果皇后。

草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛。

吃草莓要用盐水泡吗

要用。想要把草莓洗干净，用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓不要马上吃，应再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。清洗时先摘掉叶子，但注意千万不要把草莓蒂摘掉。去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓。这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

吃草莓要用盐水泡吗

建议泡一会。

由于草莓这种水果的植株比较矮小，在生长过程中其果实可能会附有很多灰沙、细菌、微生物等有害物质，加上部分果农为了保证草莓的正常生长，还会给草莓施加农药化肥。

因此草莓表面极有可能附有大量的农药残留，而吃草莓前用盐水泡能起到一定的消炎杀菌作用，不仅可以帮助清除表面的细菌农药残留，还使其中附着的虫卵漂浮起来，从而清洗的更加彻底，如果不想用盐水泡，用小苏打清洗也可以。

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