蒸卤面的家常做法
蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可。
蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等。面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多。面条当中含有维持神经平衡必需的维生素BBB3等,同时还含有钙、铁、磷、镁、钾等人体必需的物质,因此吃面条可以使人长寿,所以才会有“长寿面”这一说法。吃面条可以提供肌肉必需的葡萄糖,还会让人更加清醒,做事注意力更加集中,因为它能缓慢的、有规律的向大脑输送葡萄糖。面条还能够分解脂肪,因为面条是不含脂肪的,可以让胰岛素保持在正常和稳定的水平上,进而保持血糖的长期稳定。
家乡蒸卤面的家常做法 家常蒸卤面怎么做
主料:面条(生)250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。
辅料:葱适量、姜适量、蒜头(甜)适量。
豆角洗干净切好。
黄豆芽去根洗净控水。
锅内倒入油,扔大蒜、葱花烹出香味,将肉炒一下,将豆角放进去
豆角七分熟时,把豆芽倒入,放调料进去。
倒入开水,水量根据面条的多少,然后大火炒一下。调到小火
在做菜前做面条蒸熟,二十分钟就可以了。
菜炒好后,把蒸好的面条,分两到三次放到炒菜锅内拌匀。
拌好的面条再次放在盆子内再蒸二十分钟即可。
蒸面的家常做法 教你蒸面的家常做法
材料:香菜适量、芹菜适量、瘦肉适量、面条适量、八角适量、干辣椒适量、姜丝适量。
首先把瘦肉切丝、芹菜切粒、香菜切段,面条入锅蒸熟,热油,把姜丝、干辣椒、八角炒香,倒入肉丝炒至泛白,倒入生抽、清水、芹菜,大火煮开。
捞出汤汁,放入香菜、面条,淋上汤汁,大火蒸熟,翻炒均匀入味,美味的蒸面条就完成了。
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