苦瓜炒鸭肉怎么做才好吃|

苦瓜炒鸭肉怎么做才好吃

将洗净的苦瓜对半切开去籽，先切成条，再斜刀切成块。

洗净的红椒对半切开去籽，切成小块。

洗净的鸭肉切成片。把鸭肉片装入碗中，加入少许盐和鸡粉。

淋入少许料酒，抓匀。再淋入少许水淀粉，抓匀。

加入适量食用油，腌渍10分钟。锅中加入适量清水烧开，加入食粉。

倒入切好的苦瓜拌匀，煮约1.5分钟。把焯过水的苦瓜捞出备用。

用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白爆香。放入鸭肉，翻炒至肉片转色。

淋入5毫升料酒，淋上少许生抽、老抽，炒匀上色。

倒入苦瓜，翻炒均匀。加盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。

放入红椒，炒匀。在锅中倒入适量水淀粉。

1把食材翻炒勾芡。盛出装盘就可以了。

鸭肉怎么做才好吃

准备适量鸭肉，土豆，紫苏，香花菜，生姜，大葱，酱油，把鸭肉洗干净剁成块状，土豆切粒，鸭肉放到锅里面先翻炒一下，炒到水分变干，鸭肉变黄就盛出来备用，然后再翻炒土豆，熟了以后也盛在盘子当中，锅里面再加油，把葱，生姜爆香，把炒好的土豆，鸭肉再倒进去，然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁，加一些紫苏香花菜就可以吃了。

先把鸭肉清洗干净以后剁成块状，锅里面加入适量的油烧热，把生姜丝炒香，鸭肉放进去，继续翻炒，等到鸭肉没有血色的时候，就可以把土豆放下去翻炒一下，再加一些老抽，清水，盖上盖子焖煮片刻，用筷子插进土豆以及鸭肉当中，如果能够轻松的扎透，就可以把葱白放进去，稍微闷煮片刻就可以出锅吃了。

炒苦瓜怎么做好吃 炒苦瓜怎么做

苦瓜洗净后从中间剖开，分成两半，用小勺刮去里面的瓜瓤，把苦瓜扣过来切薄片，放入盘中备用。

大蒜去皮切薄片备用，锅中倒油烧至五成热，放入蒜片，把蒜片炒香，倒入苦瓜片。

大火快速翻炒约两分钟，放入盐、鸡精快速翻炒均匀即可。

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