清甜绵密南瓜的做法
食材:低筋面粉(美玫)200克,全脂奶粉20克,黄油(融化)140克,鸡蛋100克,砂糖90克,南瓜(板栗/贝贝)200克,泡打粉8克,南瓜块适量,牛奶适量。
南瓜去皮切块 南瓜为板栗南瓜,水分较少。
加牛奶搅打成顺滑的南瓜泥,此方南瓜泥未加糖,喜甜可在搅打南瓜泥时适量加糖和淡奶油 再制备适量南瓜块(骰子大)备用。
全部材料如下 预热烤箱180度。
将除了南瓜泥,低粉和泡打粉之外的材料混匀。
搅拌至顺滑无颗粒。
加入全部南瓜泥,用打蛋器完全混合均匀,筛入低粉泡打粉,用刮刀翻拌,避免画圈起筋 蛋糕煳制作完成 若蛋糕煳过干,可添加牛奶调节。
将蛋糕煳装入模具,装三分满时加入适量南瓜块,续加至八分满,在顶部放上南瓜块。
烤箱上下火175℃,30-34分钟(视模具大小及面煳干湿程度)。
出炉晾至常温。
老北京杏仁豆腐的做法,细腻清甜
把适量琼脂放入1个小锅中,倒入热水,待琼脂慢慢融化成液体。
把杏仁露倒进锅中煮沸,然后放温后。
慢慢倒入琼脂液,搅拌均匀。
然后,倒进事先准备好的容器,盖上保鲜模,放冰箱中冷藏2~3小时,凝固。
凝固后取出,脱模,改刀切成菱形块,放入碗中。
吃的时候,加入凉开水,桂花和蜂蜜。
非常冰凉爽滑,适合夏天但甜品食用。
芋头糖水的做法,一款清甜滋润糖水
用料:芋头1个,糖,牛奶。
芋头糖水的做法:芋头切块蒸熟,去皮。
倒入刚没过芋头量的清水,小火煮,加糖。
芋头软烂之后,用勺子碾一下,但不要弄太碎,不然吃起来没什么口感。
喜欢芝麻糊感觉的也可以弄烂它。
由于是夏天,想吃凉的冰品。
先放入冰箱,吃之前倒入凉牛奶,再加一球冰淇淋。
芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化,是一种很好的碱性食物。
|清甜绵密南瓜的做法
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