普洱茶茶是红茶吗|

普洱茶茶是红茶吗

普洱茶不是红茶，普洱熟茶后期工艺与黑茶类似，勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度，普洱茶分为生普和熟普。但是生普比较特殊了，生普新茶发酵程度很低，类似黄茶白茶，但是随着生普的储存转化，它的发酵程度会逐步加深，茶汤颜色也逐步变深，直至达到全发酵。所以说生普在每个时期，它的发酵程度都是不同的，我们很难给它一个定性，它是一种特别的茶。

红茶是喝熟普洱茶茶吗

红茶不是喝熟普洱茶，普洱茶不属于红茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。正式出现熟茶从1973年始，1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。

普洱是红茶吗

对于当年的普洱生茶和普洱熟茶，如果非要参照“六大茶类”的分类方法给其归类，当年的普洱生茶可以归到绿茶类，当年以及陈年的普洱熟茶，可以归到黑茶类。其中也并不包含红茶。

普洱不是红茶。茶叶根据品质系统性和制法的系统性，可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类。但目前国标所界定的普洱茶，却无法直接按照六大茶类分类方法，简单将其归到哪一类，其根本原因是，普洱茶按其加工工艺及品质特征，可以分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型，而普洱生茶和普洱熟茶在制法和品质上，存在的巨大差异。

而今的普洱茶，在制作上又发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

可以说，普洱茶无法完全独立于“六大茶类”之外，但也不可以笼统地将它归入到哪一种。

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