桂花可以放冰箱吗桂花怎么保存| - 寺庙

桂花可以放冰箱吗桂花怎么保存

桂花怎么保存桂花可以放冰箱吗

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桂花可以放冰箱吗？其实如果想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的。那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。

桂花虽然是一种细小的并不起眼的花朵，但却是可以食用的。此外，桂花还可以加工成各种保健品。那么，桂花可以放冰箱吗?新鲜桂花可以放冰箱吗?

桂花可以放冰箱吗

如果想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的。那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。

但是，这种保存方法并不是很完美的。因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。

桂花怎么保存时间久

把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年

把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。

就是酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

把它用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。

桂花怎么保存香气

不要自然风干。香味逸散得太快。未曾听说过烘干之法，故也不推荐。以下各法使用的皆为新鲜桂花。

若于环境和公德无破坏，请尽量采摘刚刚开放在枝头的新鲜桂花。如无机会，铺张干净的大纸或塑料薄膜，在树下接着落花便是。枝头的香气可打100分，落下的品相稍差，香气仍有70-80分。量多的话，倒也觉察不出差距。

新鲜桂花，如无污染，不用洗。桂花花期不过半月，九月初花芽初生，开完迅速萎谢。被农药、昆虫影响的风险会比较低。当然如果你是在路边绿化带上捡，那还是回去洗洗吧~

桂花细碎，又有花梗。想要留存充分的桂花，需要非常有耐心地采摘，或是等候。有一年在树林里细细摘了半个小时，差点被蚊子抬走。

冷冻保存：把新鲜的桂花装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。做成桂花糖：把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花，这样也可以保存很长时间。做成干花：将处理好的桂花放在微波炉或烤箱里烘干，之后再装入塑料袋中保存。

桂花的功效与作用

美容养颜功效：桂花有利于促进机体新陈代谢，从而促进体内毒素的排出，可减少色斑、黄褐斑的生成，从而达到美白肌肤的作用，还可维持皮肤弹性。

暖胃止痛功效：桂花茶性温，可用于治疗胃寒疼痛、胃胀等，特别适用冬季怕冷的人群。

提神醒脑功效：用桂花泡茶喝，有利于缓解紧张情绪，还可提神，适用于经常熬夜工作或者学习的人。

桂花的食用方法

桂花茶。把刚采摘下来的桂花晒成9成干，然后在泡茶的时候加点桂花进去，茶的味道就会特别香甜，而且桂花茶也很养神。

桂花炒饭。在做蛋炒饭的时候加点桂花，味道会特别好，喜欢吃甜食的朋友可以尝试着做一下。

糖桂花。把晒干以后的干桂花清理一下，去掉残花和花梗，然后再把它入锅隔水蒸十分钟，取出以后降温，加入适量的白糖调匀以后腌制，过二十天左右糖桂花就能做好。

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