豆角煮多久能熟才没毒| - 寺庙

豆角煮多久能熟才没毒

豆角煮熟需要五到十分钟，生豆角中的皂甙和红细胞凝集素，要用热水焯一遍，然后充分煮熟，才能去除毒素安全食用。储存豆角前不要沾水，将其放到冰箱里能保鲜半个月左右，食用豆角有帮助消化，健胃补脾的功效。

豆角煮多久能熟才没毒| 豆角需要煮多久能熟

煮熟食用

豆角需要煮十到十五分钟才能熟，生豆角含有很多皂甙和红细胞凝集素，会刺激肠胃黏膜，食用前要将豆角的两头去掉，用热水焯一遍，然后充分加热煮熟，才能去除毒素。

注意事项

选择豆角要选择色泽鲜绿，粗细均匀，没有虫洞的，储存豆角前不要泡水，水分少豆角才不易腐烂，将豆角装进保鲜袋后放入冰箱冷藏室，可以存放半个月左右。

营养价值

豆角富含胡萝卜素、钾、维生素和植物蛋白，食欲不振的人吃豆角能促进肠胃蠕动，帮助消化，增加食欲，健胃补脾，夏天吃豆角可以益气生津，消暑解渴。

豆角多久熟要看火候的大小。如果是大火，最长半个小时就可以熟。不熟的豆角千万不能吃，因为豆角里的豆子不熟的话有毒。可能会直接导致上吐下泻甚至更严重。

煮不熟的豆角是有非常强的毒素存在的。

当我们把豆角放到锅里面煮，大概水开了之后的6分钟左右是，豆角里面的皂素，也是毒素最厉害的时候。

等待我们继续炖煮大概30分钟之后，毒素就会慢慢的削弱了，所以大概豆角煮半个小时左右就可以吃了。

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