丝瓜排骨汤的做法
材料准备排骨、丝瓜、蟹味菇、枸杞。调料准备,香葱、姜、盐、胡椒粉。
排骨洗净,放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫。
撇去浮沫的排骨捞出。捞排骨的时候不要关火,从中间水沸地方捞,排骨不会粘上沫子。
煮锅放入足够量的水,放入焯过水的排骨,放入香葱和姜片。大火煮沸改小火,保持水面微沸,盖上盖子熬煮。
大约煮40分钟后,排骨软烂,汤汁浓郁变成奶白色,拣去葱姜不要。
丝瓜去皮切成滚刀块,蟹味菇去根洗净。
放入切好的丝瓜、枸杞和蟹味菇。
加入适量食盐,再次煮五分钟,煮至丝瓜断生关火。
关火根据自己口味加入适量胡椒粉调味。
丝瓜排骨汤下奶吗
下奶。丝瓜的经络即丝瓜络可以通乳,使乳汁分泌通畅。丝瓜排骨汤的做法是首先将丝瓜去皮,排骨斩段。然后把排骨入高压锅、加适量水中火焖十五分钟。接着丝瓜切滚刀块,之后热锅下少量油将丝瓜炒至断生。最后将煮熟的排骨汤倒入锅内与丝瓜一块稍煮,调入适量盐。
排骨汤,家常排骨汤的做法
首先把所有需要的食材准备齐全,香需要准备的食材有,猪排骨500克,玉米一个,胡萝卜一个,白醋适量,生姜两片,葱两根,盐适量,饮用水适量。
把准备好的玉米和胡萝卜洗干净,玉米切成小块,胡萝卜也切成小块,葱洗干净了之后卷起来打成结备用。
把买来的排骨剁成块。
然后找个干净的锅,锅里面添上水烧热以后,把排骨放在锅里面煮,煮过一会之后。
锅里的排骨上面漂着一层白膜,这个时候用勺子把白膜撇干净了。
白膜撇干净了以后,放入姜片,葱结,放两滴白醋,然后放入玉米。
接着盖上锅盖焖十分钟。
|丝瓜排骨汤的做法
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