花甲不开口是为什么|

花甲不开口是为什么

已经死亡：花甲的开壳和闭壳是由其肌肉和韧带来控制，而死亡的花甲其肌肉和韧带已经僵硬，因此不会开口。

受到惊吓：花甲是生活在浅海底的贝类生物，一般会在安静、没有危险的环境中觅食，若花甲不开口，可能是外界环境嘈杂，让它受到惊吓，感觉到危险，因此闭壳保护自己，建议可保持安静一段时间再重新观察。

花甲煮了为什么不开口

有可能花甲在煮前已经死了，也有可能是煮的方式不对或煮的时间不够。正常情况下，高温都会使花甲的蛋白质变性失去紧闭的能力，从而张开外壳，如果没有开口，建议多煮一会儿，如果煮了很久还是不开，不建议食用。

花甲煮了为什么不开口

花甲建议冷水下锅焯水，这样能受热均匀，煮到花甲全部开口即可以捞出来。

如果煮了很长时间，花甲还是没有开口，不要再食用，这样的花甲有可能在煮前已经死掉了，食用很可能会导致身体出现不适。

花甲含有比较多的泥沙，购买回来后不要立马烹饪，最好使用食盐和小苏打浸泡30分钟左右。

花甲不开口怎么办

情况如果花甲是活的情况下，不开口的话，可以在水中加入适量的食盐或香油，让花甲自然开口。情况二：如果花甲经过高温烹饪后还是不开口的话，则表明花甲在煮之前就已经死了，最好丢掉，尽量不要食用。

花甲

花甲即花蛤，在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘为紫色。

花甲生在潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，沿海均有分布，四季皆可捕捞，是居民最常用的海鲜食品之一。

花甲广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长。

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