绿豆月饼馅的做法|

绿豆月饼馅的做法

绿豆馅：将绿豆用食品加工机做成绿豆泥，加入1瓶糖桂花，拌匀。小火炒馅

绿豆月饼：准备将糖渍柠檬皮倒入绿豆馅中炒制。小火慢炒，转化糖浆加枧水加玉米油搅匀。加入面粉和成面团，馅放在皮上。将皮包住馅慢慢往上推，搓圆后沾上面粉。放入月饼模中，压制成型。装入盘中放烤箱中上下火10分钟后取出刷上蛋液，继续烤20分钟，然后就可以出锅。烤箱的温度根据自家的而定，不喜欢吃太甜的可以减少糖浆，油也可以花生油或食用油。

绿豆饼馅怎么做的

材料：绿豆、清水、色拉油、白砂糖、白砂糖。

做法：

将绿豆淘洗干净，用清水泡30分钟，泡好后沥干水分备用；

将泡好的绿豆放在砂锅中，倒入清水用大火烧开，再小火煮30分钟捞出沥干水分捣碎备用；

开小火在锅内放入色拉油，油热后倒入白砂糖、捣碎的绿豆进行炒制5分钟即可。

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