秋葵发苦怎么回事|

秋葵发苦怎么回事

如果秋葵表面没有清洗干净，可能会导致其表面有农药残留在，在食用味道比较清淡的秋葵时，就可能有农药残留的苦味。

秋葵本身比较老也可能会导致秋葵出现苦味，而且老了的秋葵不仅可能会出现苦味，其口感相对于新鲜的来说要硬一些。

秋葵发苦怎么回事

为了提升秋葵的产量，一些种植者会在秋葵生长期喷洒一些农药，如果食用秋葵前没有经过彻底的清洗的话，秋葵表面就会有农药残留，吃起来会觉得有些苦味，而且这样的秋葵食用之后会对人体健康有一定的危害。

秋葵是草本植物的果实，在秋葵果实中含有一定含量的鞣酸，若是秋葵没有完全煮熟的话，吃起来就会有苦味、涩味，没有清爽的口感。

秋葵放置时间过长，导致秋葵内部变质，烹饪之后也是会带有苦味的。

秋葵发苦怎么回事

秋葵出现发苦的原因有三个，如下：

当秋葵表面没有处理干净的时候，其可能会有农药残留在其表面，食用味道比较清淡的秋葵时，其可能会出现农药残留的苦味。

其次还有一种可能是因为秋葵本身比较老了，从而秋葵的味道就出现苦味，老了的秋葵不仅可能会出现苦味，其口感也是十分的硬。

秋葵出现发苦的现象，其也有可能是因为没有炒熟的原因，秋葵本身可能带有一点苦味，没有经过烹饪消除，而带有苦味。

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