爆炒莲藕丝的做法是什么
将莲藕削皮，去莲藕节疙瘩，削皮洗净后进行切丝；如图。
准备一个青辣椒，切成段丝；如图。
开灶生火，锅烧热后加入油；如图。
油烧热后，加入藕丝，热锅进行爆炒；如图。
用铲刀进行翻炒；如图。
等藕丝快熟的时候，依次加入白糖、佐料、醋、和盐；并进行翻炒，如图。
最后一道美味的莲菜就做好了，盛到盘中，如图。
小炒莲藕丝怎么做 小炒莲藕丝的做法
步骤1
食材：莲藕250克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
莲藕切丝。
步骤3
青椒切丝。
步骤4
炒锅中油温5成热时，下入莲藕丝翻炒片刻，加入青椒炒至断生。
步骤5
放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。
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