猪肉白菜炖粉条的技巧,猪肉白菜炖粉条的做法步骤
材料:五花肉适量、粉条适量、白菜适量、油适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量、鸡精适量、大葱适量、盐适量。
把五花肉切成长片。
下开水里焯一下，去掉血沫捞起。
白菜洗净切大块。
葱姜洗净切片或段。
锅里油热，下葱姜五花肉煸炒。
加酱油料酒再翻炒加水。
花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟。
炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟。
加粉条炖2分钟时。
1加鸡精翻炒均匀出锅。
猪肉白菜炖粉条做法
五花肉100g白菜200g粉条100g油10ml葱20g姜20g盐10g八角10g鸡精10g
方法/步骤:白菜洗净切段，五花肉切片，葱姜切片。锅中放油，爆香葱、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水烧开后放入粉条炖熟后，放盐、鸡精调味即可。
猪肉白菜炖粉条怎么做好吃 猪肉白菜炖粉条做法简介
原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。
步骤：五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。大白菜洗净切块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。加入酱油盐、白糖调味。捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。放入粉条子炖，加入切好的白菜炖3分钟。放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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