炒田螺哪里不能吃
炒田螺除了田螺身上头部部分是不能吃的,其他的部分都可以吃,对身体没有危害。
田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵,每年3月~4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100~150只仔螺。
哪种田螺不能吃 哪些田螺有毒
有毒的田螺有:福寿螺、织纹螺、褐云玛瑙螺。这三种有毒的田螺不能吃,福寿螺是世界性的外来入侵生物,爱吃水中的动物腐肉,爱吃蔬菜瓜果;织纹螺是有毒生物,吃织纹螺可引起头晕、呕吐;褐云玛瑙螺喜欢栖息于植被丰富的阴暗潮湿环境及腐殖质多的地方。
福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中,多群栖息于池边浅水区。食性广,是以植物性饵料为主的杂食性螺类,主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等,尤其喜欢吃带甜味的食物,也爱吃水中的动物腐肉。原产中美洲的热带和亚热带地区,如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家,已成为世界性的外来入侵生物。
织纹螺是一种有毒生物,每年春夏季其毒性更大,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指、麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。
褐云玛瑙螺,6~9月最活跃,晨昏或夜间活动。食性杂而量大,这种螺也是人畜寄生虫和病原菌的中间宿主。
田螺哪些部分不能吃
田螺肉尾部是不能吃的。
螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉,余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。田螺尾部食用后,易吸附在消化道壁上,不易消化,并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物,其内脏团容易有寄生虫的存在,所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。
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