三伏天吃什么食物| - 寺庙

三伏天吃什么食物

三伏天出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，可以适当吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以及生菜、黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜等瓜茄类蔬菜。还有桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量较高的新鲜水果。

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我国南方地区三伏天的气候特点是高温和高湿，北方地区是高温和干燥。

三伏天湿度高的原因：三伏天吹东南风，而东南方是太平洋和印度洋，空气潮湿，海风的潮湿导致三伏天湿度大。

三伏天在烹调方面，适宜凉拌、清炒，能最大程度保持蔬菜的营养，辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化。

2020三伏天吃饺子、面条、烙饼养生。三伏天是小暑和大暑之间的节气，天气炎热，更应该注重饮食。

头伏吃饺子：平补效果好

头伏吃饺子，饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食衣不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。

二伏吃面条：驱病败心火

中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。

三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。

三伏吃烙饼：恢复补营养

到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时暌要适当多补充营养，恢复体力。烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。

适合三伏天吃的食物

三伏天较为炎热，大多数人没有胃口，这时多进食清淡去火的蔬菜水果为佳，较适宜夏季的蔬菜有苦瓜、丝瓜等。苦瓜中的苦味元素能有效清火降热，防止苦夏食欲不振等问题，丝瓜属凉性蔬菜，多食丝瓜也能起到降火气的作用。

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