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首先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。然后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。最后左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。
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