腊肉晒太阳好还是阴干好|

腊肉晒太阳好还是阴干好

阴干好。

在晾晒腊肉时，建议将其放在阴凉干燥处风干，而不建议直接放在太阳下晒干，因为直接放太阳下会加速腊肉中油脂水分蒸发，导致腊肉变得非常干硬，吃起来口感并不是很好。但如果将其放在阴凉处风干，其水分慢慢蒸发，这样晾晒而成的腊肉口感非常有嚼劲。林外腊肉一定要风干彻底才行，否则里面水分含量较多的话，腊肉在保存时容易出现变质发霉的情况。

葫芦是阴干好还是太阳晒干好

不建议晒干，一般都是阴干的，暴晒有可能引起葫芦干瘪，特别是成熟度不够的情况下，尤其是去过表皮即使看起来成熟，但只要葫芦还发青，就可能会出现干瘪，另外也容易造成上色不均匀的情况，一边颜色深一边颜色浅。晒干也可以，只要确定葫芦已完全成熟，并注意晒的过程中不断翻动，只要不是烈日下暴晒即可。

山楂太阳晒干还是阴干好

一般太阳晒干比较好。

生活中山楂大部分是太阳晒干，或者是烘干的，很少人会去阴干，因为山楂阴干的话，要是处理不好，那么很容易导致山楂发生霉变，滋生细菌以及微生物。

其次就是太阳晒干的山楂，其颜色以及口感都会好一些，同时也会比较好保存，不容易出现霉变。

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