石蜂糖燕窝怎么炖|

石蜂糖燕窝怎么炖

先把燕窝盏用纯净水泡一小时，然后换水前将燕窝撒成丝状，再换上纯净水，之后继续泡四个小时将水沥干，下一步重新换水，接下来把水煮开，在水开后过20分钟再放入石蜂糖，最后焖10分钟即可。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。

炖燕窝怎么炖

准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤，放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝，炖壶加水开始炖，设定时间炖40分钟，最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。

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