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福州的习俗有那些|

福州的习俗有那些

拗九节;

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拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日,日期是农历正月廿九。在这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。

福州风俗流行煮鼎边"做夏";

鼎边糊,用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。它成为福州著名的风味小吃,成为福州地方的一种特殊标志。离乡旅居海外的福州人,在异国他乡,一听"鼎边糊"三字,就好像见到家乡的"倩影",成为恋祖爱乡的风味小吃。

搓丸;

搓丸传统民间饮食风俗。流行于福建等地。冬至节前数日,将糯米磨粉,后置阳光下晒干。到冬至前晚,先备烛一对,橘子10个,筷一双,蒜苗两株,陈列盘中,放置中堂桌上,也有在案前陈列和合双仙象,瓶插水党菊花束,然后将糯米粉用开水调成。

春节习俗的历史变迁有那些

先秦时代,新年习俗还处于萌芽状态。据《诗经七月》中记载,每至岁末,人们就要“穹室熏鼠,塞向墐户”,做好各项“改岁”的准备工作。是后来新年的雏形。

新年习俗定型于汉代。经过战国和秦末的社会大动荡,逐渐形成了一系列节日习俗。

从汉朝到南北朝,正月初一过新年的风俗愈演愈烈,各项民俗活动也日渐丰富,燃爆竹、换桃符、饮屠苏酒、守岁卜岁、游乐赏灯等活动都已出现,同时,庆祝的日期也越拉越长,其间有腊除夕、元旦、破元宵节等一系列重要节日包括其中,成为我国第一大节日。

新年习俗在唐代发生裂变。逐渐从祈报、迷信、禳除的神秘气氛中解放出来,转变成娱乐型、礼仪型的节日。

新年习俗到明清时期开始转型。其转型主要表现在礼仪性、应酬性的加强。人们在新年相互拜谒,达官贵人互送名帖,或登门拜访;平民百姓也馈赠礼品、互相拜年,讲究“礼尚往来”。

山东日照过年习俗有那些

辞灶:腊月廿十三,辞灶时一般要将煮好的水饺先端到灶台上祭过灶王爷,然后才可以开饭,还可以在灶台上摆放一些点心和糖果等;

除尘:腊月廿四打扫卫生,是一年中最认真最彻底的清洁;

做豆腐:腊月廿五,做豆腐。豆腐代表着都福,有的人还将一部分豆腐冻起来,留着正月吃;

蒸饽饽、年糕、发团:日照人喜欢团团圆圆的感觉,因此用白面蒸的饽饽比较大。年糕谐音年高,再加上口味香甜,特别受家中的小孩喜欢,而年糕不仅有黄色还有白色年糕,寓意着黄金和白银。作为日照的特色面食,发团很受日照本土居民的喜爱,同时发团本身的名字也代表着发财和团圆。


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