鸡肝炒尖椒怎么做呢
主料：鸡肝250g、柿子椒100g
辅料：食盐、酱油、姜、料酒、调和油、元贞糖
步骤：
准备好食材，洗净切好备用
锅里放油烧至七成热，将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2-3分钟
加入酱油和料酒翻炒上色
加水，盐和糖大火烧开后换文火烧8-10分钟
加入青椒丝翻炒2-3分钟即可
出锅装盘
尖椒炒牛肉做法 尖椒炒牛肉怎么做
步骤1
准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
步骤2
青蒜切段。
步骤3
青尖椒切块。
步骤4
红尖椒切块。
步骤5
姜切丝
步骤6
牛肉切片。
步骤7
起锅倒油，油热下入姜丝爆香。
步骤8
再放入青红椒炒至7分熟。
步骤9
再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。
步骤10
锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。
步骤11
再把菜倒回锅里。
步骤12
炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
尖椒炒腐竹怎么做
首先把买回来的腐竹用凉水浸泡3----5小时，然后捞出来。
在用净水清洗两遍。控干水。
然后放到案板上用干净的刀，切成5厘米左右的长条。
然后把买来的尖椒洗干净控干水。
用刀切成斜的尖椒段，备好再准备点小料
然后把锅洗干净，烧干倒入油，烧热放入辅料（葱姜蒜干辣椒），炒到出香味蒜味葱味，然后倒入尖椒快炒，炒至尖椒7成熟。
这时倒入腐竹翻炒，翻炒一会后加一点水，关小火。
这时把火关小后，开始加调料，盐味精鸡精，（这时可以和根据自己的喜好另外添加其他调料），
然后把火开大，翻炒几，淋上香油即可。
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