宝宝吃空心菜的注意事项
小孩子的肠胃功能还是比较薄弱的，所以最好是吃熟的空心菜，不要生吃，以免造成消化不良。
由于空心菜是比较难吞食和消化的，特别是对于年龄较小的孩子来说，所以最好是将空心菜弄碎一些，或是将其放在其他辅食中食用。
空心菜中不仅含钙丰富，含有的草酸也比较多，可能会出现草酸跟钙质结合形成草酸钙的情况，会影响钙的吸收，所以在食用之前最好是能焯水处理一下。
吃空心菜注意事项
空心菜煮之前要用热水焯一下，破坏草酸，以免草酸在体内跟钙质结合，干扰人体对钙质的吸收。
空心菜不能生吃，应旺火快炒，不能煮的太熟，避免营养成分被破坏。
空心菜性凉，体质虚弱、脾胃虚寒、血压偏低的孕妇不能多吃。
空心菜最好清炒或清煮，不要添加肉类及性凉的食物做配料，与肉类混炒会降低空心菜的营养价值，影响空心菜的清热去火功效，与性凉的食物混炒可能会出现脾胃虚寒、腹泻等现象。
空心菜不要和牛奶一起吃，会影响人体对钙质的吸收。
吃空心菜注意事项
1. 空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。
2. 空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。
3. 空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。
4. 因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。
5. 空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。
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