土豆泥的汁怎么调|

土豆泥的汁怎么调

土豆泥汁的调制方法

先将土豆清洗干净，煮熟后剥皮捣碎成泥状，加入适量的盐和清水搅拌均匀，放置微波炉加热，在锅中加入油，烧热后加入葱花放置肉沫，随后加入木耳、黄蘑、酱油以及姜末，最后加入清水，放入香菜、水淀粉、味精以及盐，关火后将其浇在土豆泥上。

牛排汁怎么调 牛排汁如何调

看需要调什么口味的牛排汁，如果是黑椒牛排汁，热锅冷油将洋葱末、蒜蓉、姜蓉、粗胡椒、料酒、酱块、辣椒油、白糖、盐等煮至软烂并加入水淀粉勾芡即可。

黑椒汁（black pepper sauce）：配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4汤匙、盐少许。做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油，再将黑椒碎略炒一会儿，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可。

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