冷吃兔丁的做法
兔子连骨切丁，也可以去骨，不过我们更喜欢连骨，因为这样更香。老姜切丁。
干辣椒切段，新鲜红辣椒也可以来几个切段。
酱油倒入锅中，大火烧热。
将兔丁和老姜一同放进锅里，翻炒几下。
放一点点盐，要少一点。
接着放入一点生抽，一是为上一点色，二是加鲜味。
把干辣椒和新鲜辣椒都倒入锅中，翻炒。
等锅里慢慢收汁儿，放一点点味精就可以起锅了。
自贡冷吃兔的做法,自贡冷吃兔怎么做好吃
食材：兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒7克、干辣椒20克、生抽1勺、辣椒粉4克、花椒粉2克、五香粉2克、白糖半勺、醋2克。
姜切片，干辣椒剪段。
兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。
油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。
放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加入100克清水、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。
放入辣椒粉4克、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀，淋入1勺食用油拌匀后盛出，待冷却后即可食用。
怎么做炒兔丁,炒兔丁的做法
主料：鲜兔300克。
辅料：干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克。
调料：盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克。
将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味。
锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒。
待闻见香辣味，辣椒呈现浅色后，加鲜汤调味，续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可。
|冷吃兔丁的做法
冷吃兔 冷吃兔丁的做法 干辣椒 怎么做炒兔丁 炒兔丁的做法 自贡冷吃兔怎么做好吃 自贡冷吃兔的做法