冬阴功汤的酸度怎么才能做出来|

冬阴功汤的酸度怎么才能做出来

冬阴功汤的做法：

材料：罗望子，小番茄，鲜虾，草菇，清鸡汤1000毫升，红葱2个， 香茅3根， 青柠檬半个， 泰国苦橙叶3片， 泰国干酸子150克，泰国南姜 1块，青红朝天椒，香菜，小葱， 鱼露4大勺， 盐，玉米油，冬阴功酱2汤勺， 泰国辣椒酱1汤勺，椰糖1咖啡勺，椰奶4汤勺。

做法：

正宗冬阴功汤的做法 正宗冬阴功汤如何做

材料：鱿鱼1只，对虾10只，文蛤10个，口蘑3个，金针菇50g，香茅1根，青柠1个，干辣椒3个，冬阴功酱2包，椰浆25g，糖半勺，盐半勺，鱼露10g。

将鱿鱼切成片，将口蘑对半切开，金针菇切段、香茅切段、柠檬切块备用。

锅中倒油，倒入两包冬阴功酱炒香。

再加入配菜翻炒，加水煮15分钟。

再将汤汁过滤出来再倒入锅中，加入鱼露、椰浆、半勺糖、半勺盐、口蘑、金针菇，煮开后捞出底料。

过滤取汤加入调味剂即可。

|冬阴功汤的酸度怎么才能做出来