南瓜苗和丝瓜苗的区别|

南瓜苗和丝瓜苗的区别

南瓜苗叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，中间裂片密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑；叶柄粗壮，被短刚毛。丝瓜苗叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，中间裂片上面深绿色，粗糙，有疣点；叶柄粗糙，近无毛。

刚发芽的南瓜苗能吃吗 能不能吃刚发芽的南瓜苗

刚发芽的南瓜苗能吃，南瓜芽苗里的营养价值丰富，吃起来口感清香爽口，而且对人体的健康比较有利，是民间餐桌上经常食用的一道菜品。

在吃南瓜芽苗的时候，要选取幼嫩的食用部分，一些带刺的部分不宜食用，以免扎伤口腔，主要以选取不开花或者开花不结果的叉苗，食用的时候可将外层的表皮去掉，将其掐断洗干净后，可以炒菜也可以煮汤，口味更佳。

可将新鲜采取的南瓜芽苗洗干净后，将买来的猪肉切成片，在肉里面放一些淀粉搅拌均匀，将其和肉片一起爆炒，其入口爽滑清香，也可以将其放在砂罐里炖汤，放一只土鸡和适量的辅料，是中老年人的最佳补品。

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