为什么凉皮做出来黏糊糊的|

为什么凉皮做出来黏糊糊的

凉皮做出来黏糊糊的原因是火候太小，温度不够，没熟、蒸制的时间过长、做凉皮的面浆太稀，凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。

凉皮因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

凉皮做出来为什么发硬

凉皮的口感发硬，原因是多方面的。经过不同人的手做出的面皮口感也是不一样的，凉皮软硬度受所用面粉的筋度、面浆的浓度、面皮厚度以及蒸的时间的因素影响。从这几个方面去慢慢调整，一定能做出软硬适中的凉皮，例如:舀浆到盘中时要2毫米左右厚度，只要盖过盘底就行。过厚容易发硬。另外，蒸的时间过短，凉皮易碎，时间过长筋度过高，发硬不好吃。

毛巾为什么会黏糊糊的

毛巾黏糊糊的，是由于毛巾表面附着大量的汗液、泪液等分泌物。清洁表面滑腻的毛巾时，可以将毛巾放在浓盐水中煮或烫洗。也可以使用醋精，醋精与水的比例为1：4，漫过毛巾，浸泡5分钟左右，搓洗后再清洗干净，然后挂在太阳下晒干或在通风处晾干。

毛巾为什么会黏糊糊的

毛巾变硬是由于水中游离的钙、镁离子与肥皂结合，生成钙镁皂附着在毛巾的表面所致。

细菌在高温高湿的自然条件下容易繁殖，因此毛巾要经常保持干燥。

保持毛巾的清洁，应每天用肥皂清洗一次，并充分晾干。每周还应该将毛巾放在盐水中煮一次，也可以将毛巾用水浸湿，再用微波消毒，可有效杀菌。

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