菠萝披萨饼做法
和面:将150g面粉加入1g盐,3g酵母,5g白糖混合均匀,倒入80ml牛奶和成面团,发酵30分钟。
加入黄油:在面团中加入20g黄油,揉至面团光滑,二次发酵10分钟,擀成圆型。
烤菠萝:将200g菠萝切成薄片,放入烤箱烤去多余的水分。
做披萨:将披萨饼抹上20g番茄酱,刷上100g奶酪,摆上菠萝片,刷上100g奶酪,撒上5g罗勒。
烤披萨:将披萨放入烤箱,调至120度,下加热管180,烤20分钟即可。
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面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌,将其揉成面团。
将面擀成面饼状,上面扎点小孔,将面放到刷了油的盘子中。
面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜,放入烤箱,将其烤熟即可。
披萨饼的做法
原料:精料,高筋面粉,食油,发酵粉,番茄,洋葱末,蒜泥,肉类或蔬菜;
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用;再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味,其他配料任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝;把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
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