红糟甜酒酿的做法 : 红糟甜酒酿怎样做法
材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。
糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。
蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。
淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。
糯米温度降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀。
把酸奶机的内盆用开水烫干净，底部撒入点甜酒酿药粉，放入糯米后用筷子把中间插个小洞，在洞里和糯米表面也撒入点甜酒酿粉。
盖上盖子放入酸奶机，通电保温三十六个小时至有酒味和甜酒汁就可以了。
四川甜酒酿怎么做 甜酒酿的做法
糯米洗净浸泡3小时。垫上蒸笼布，隔水蒸30分钟。蒸好的糯米取出，凉至30度，一边加凉开水，一边撒甜酒曲拌匀。糯米饭放容器中压实，中间挖个洞。密封放在温暖处发酵24-36小时。发酵好后，打开观察小洞中的出酒情况，酒量三分二或出满时就发酵好了。
四川甜酒酿怎么做
材料：
糯米500克，甜酒曲4克，冷开水200毫升
甜酒酿的做法：
1.糯米洗干净，浸泡3小时；
2.蒸锅里垫上蒸笼布，隔水蒸30分钟，把糯米蒸熟；
3.将糯米取出，搅拌放凉至30度，然后边加入凉开水边撒甜酒曲，搅拌均匀；
4.糯米饭放入容器中，用勺子压实，中间挖个洞；
5.然后盖上盖子密封，放在温暖处发酵24-36小时，一般温度在32度左右；
6.发酵好之后，打开观察小洞中的出酒情况，洞中酒量三分二或出满时就发酵好了。
小贴士
一定要用凉开水制作，否则温度过高酒曲会失去效应。
容器一定要是无油无水，否则做出来很容易坏。
酒酿是香甜口感，可以放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来。
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