油炸花生的做法| - 寺庙

油炸花生的做法

烹饪耗时：5分钟

油炸花生的做法|

食材费用：2元

食材：花生米200克，白酒5ml

调味料：盐2克

步骤：

1.花生米洗净，沥干待用，冷锅冷油，放入花生米；

2.小火不停翻炒，受热均匀，花生局部变色后，即可关火出锅；

3.滴入5ml白酒拌匀，冷却后放入盐2克拌匀后即可。

每100克油炸花生米的热量达到600大卡，摄入体内之后非常容易导致脂肪堆积，容易升高血压、升高血脂，会导致肥胖现象。

而从营养学的角度来讲，这种油炸花生米之中的蛋白质、维生素a、维生素b、矿物质的含量比较丰富，不但可以改善视疲劳、营养神经、增加饱腹感，而且可以调节体内的离子平衡。但是需要注意，有心脏血管疾病的人群，建议少吃油炸花生米。

油炸花生每100克的热量是588大卡，由此可见花生米属于热量略高的食物。因此减肥期间最好是适量食用鲜花生米，而炸花生米则应当忌食。炒炸花生米的营养是最低的，因为在火炒或油炸的过程中，花生米中的维生素会被高温破坏掉，同时蛋白质、纤维素、以及花生衣也会部分或全部谈话，导致营养价值变低。

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