水饺怎么煮才好吃|

水饺怎么煮才好吃

首先，我们把煮饺子的水烧开，开了以后，先不急着放饺子，而是滴几滴实用油进去，滴油以后，饺子下锅后就不容易黏在一起。

饺子下锅以后，用锅铲轻轻的搅动，帮助它化开（这里争对的是速冻饺，超市买的那种），等饺子都散开后，往锅里参半碗冷水，让锅里的水处于半沸腾的状态。

盖上锅盖焖煮两分钟，待锅里的水又开了后，再加入半碗冷水。盖上锅盖，再等水开。然后转中火，把饺子煮熟。

当然，加冷水的次数也可以是三次，但不宜再多，多了饺子就熟透了。而加冷水的作用是让饺子从外到里，慢慢变熟，皮吃起来不会太软，陷吃起来不会太生。

煮水饺怎么煮

材料：饺子、清水。

清水烧开。

倒入少量食用油。

再次沸腾的时候将饺子放入锅中。

加入一勺盐。

在锅里面放一个勺子。

勺子的背面沿着锅底儿，顺时针慢慢推动，让饺子转动起来，防止饺子粘锅底。

再次沸腾的时候往锅里加入少许凉水，继续煮。

加凉水的过程重复2-3次，饺子也熟了。

盛出食用。

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