死掉的鲍鱼肉变软了可以吃吗|

死掉的鲍鱼肉变软了可以吃吗

死掉的鲍鱼肉变软后若是有腥臭的味道就不能吃，这种鲍鱼已经变质，对身体有害。但若它没有明显变质现象，就可以继续食用。我们在买鲍鱼的时候要选择体型完整、质地弹软且没有异味的鲍鱼，这类鲍鱼没经过长时间养殖，味道更加鲜美。

鲍鱼是一种非常珍贵的海产品，它有海洋“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，我们可以通过食用鲍鱼摄取大量的维生素、微量元素、蛋白质等营养物质，而且鲍鱼低脂肪、味道鲜，非常健康。

鲍鱼肉软了还能吃吗 鲍鱼肉软了还可以吃吗

鲜活的鲍鱼肉就是十分软滑的。

鲍鱼属于贝类，在活的状态下，其肉质就是软的，如果出现变硬，一方面是鲍鱼遇到刷子的猛烈攻击，出现保护性的肌肉收缩现象，这样的鲍鱼如闻着没有腐臭变质异味，是可以放心吃的，只是口感不好，若是鲍鱼杀之前就不大新鲜，杀完后肉质发硬，还伴有异味的话，就属于变质的鲍鱼，是不能继续吃的，否则对健康不利。

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