打肉丸为什么要加冰
肉丸子是一种非常美味的食材，人们利用各种肉食将其打成丸子的形状，用于各种烹饪当中，既提高了食用乐趣，有获得了更好的营养价值。但是，不少人在制作肉丸的时候会加入一些冰来混合，那么，打肉丸为什么要加冰呢?
打肉丸子加冰是为了让丸子更加的Q弹，增强其口感，让人食用起来更有乐趣，更加回味无穷。
一斤肉用4颗冰块即可，肉丸的具体做法如下:
准备梅花肉，不会太肥，也不至于太瘦。
泡发四朵干香菇，用冷水泡发半小时就可以。
准备适量葱白，就是只要用到香葱的上半截白色的部分，
泡发好的香菇，取出挤干水份；先横刀切成条状，然后切成小香菇丁放进大碗里备用
葱白就只取这一截，切成末末、切的细腻一点。
准备几片姜片；然后切成姜末；把刚刚准备的三种末末都放在大碗里备用
把准备好的梅花肉、手剁成肉末、加入冰块、鸡蛋、配料。搅拌好了之后，从高处往碗中摔打即可。
用小勺子在肉糜里挖出小丸子的样子，即可使用。
打肉丸为什么要加冰
会这样做是因为有些人认为在做肉丸的时候加一点冰，可以让做出来的丸子更加Q弹。
同时在做肉丸的时候，也可以往肉丸里面加一点点生粉，这样还有让丸子更易成型的效果。
常规的制作肉丸的方法是先将肉剁碎或者是放入绞肉机中绞碎，然后在往肉中加入切好的姜、葱以及盐、鸡精等调味料搅拌均匀，然后再将它们揉成一个个小丸子放入锅中煮、炸即可。
可乐为什么要加冰
可乐加冰最主要的目的是为了保持它的风味，因为可乐的口感主要是因为里面添加了一种添加剂，可乐完全暴露在空气中会导致这种添加剂以气体的形式挥发掉，而加冰块可以吸附气体，让可乐特有的的味道保持更久时间。
可乐加冰的原因
可乐之所以要加冰，主要是为了保持可乐的口感。因为可乐打开一段时间后，它的味道就会逐渐发生变化，会带有一种酸涩的感觉并逐渐丧失原来的风味，而加冰之后可以完全掩盖酸涩的味道，喝起来也会更加爽口。
可乐的口感能够那么刺激主要还是因为里面添加了一定添加剂，这种添加剂在打开可乐瓶盖之后，会以二氧化碳气体的形式挥发掉，而冰块具有吸附作用，可以让其它在可乐里面保存更长时间。
根据现有的实验数据表明，500毫升0℃的水想要变成37℃，需要消耗18.5kcal的热量，而一瓶355毫升的可乐会给人体提供153kcal的热量，也就是说可乐加冰后会逐渐被消耗一部分能量，从原来的153kcal变成了134.5kcal。
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