藕丝炒肉丝怎么炒好吃
材料:莲藕适量,辣椒适量,葱适量,姜适量,肉丝适量,食用油适量。
做法:
莲藕放入中泡一下,然后捞出。
在锅中加入食用油,加热后加入准备好的葱姜。
加入肉丝煸炒。
然后加入辣椒煸炒。
加入酱油,味精,均匀煸炒。
装盘食用。
肉丝怎么炒好吃
食材:瘦肉一块,鸡蛋清适量,红薯淀粉适量,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,食盐少许,老抽少许,胡椒粉少许,食用油适量。
准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝。
切肉的时候一定要顺着切。
准备一点葱姜蒜末。
肉丝装碗,放入食盐、老抽、胡椒粉。
用手抓匀,顺着一个方向搅拌,若肉丝较多还可以加入蛋清。
抓匀之后加入红薯淀粉,锁住水分,吃起来更滑嫩。
抓匀之后倒入食用油,可以快速滑散。
锅内烧油,大火加热,油温烧至七成关火降温至三成。
下入肉丝和葱姜末,加老抽炒熟即可。
尖椒肉丝怎么炒好吃 尖椒肉丝怎么炒
青椒、白水猪肉、盐、白糖、酱油、菜籽油、姜,炒锅、锅铲、菜盘。
青椒洗净切成丝。白水猪肉切成丝。姜切片。
用炒锅将青椒干煸至青椒丝熟,水份煸干。
炒锅烧热,加入少许菜籽油。
油温起来后,放入少许盐,加姜片爆香后,放入肉丝。
加少许酱油爆香。
倒入煸好的青椒丝。
大火翻炒,起锅的时候加入少许的白糖调味。这样炒出来的青椒肉丝就会非常好吃。
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