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藕丝炒肉丝怎么炒好吃|

藕丝炒肉丝怎么炒好吃

材料:莲藕适量,辣椒适量,葱适量,姜适量,肉丝适量,食用油适量。

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做法:

莲藕放入中泡一下,然后捞出。

在锅中加入食用油,加热后加入准备好的葱姜。

加入肉丝煸炒。

然后加入辣椒煸炒。

加入酱油,味精,均匀煸炒。

装盘食用。

肉丝怎么炒好吃

食材:瘦肉一块,鸡蛋清适量,红薯淀粉适量,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,食盐少许,老抽少许,胡椒粉少许,食用油适量。

准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝。

切肉的时候一定要顺着切。

准备一点葱姜蒜末。

肉丝装碗,放入食盐、老抽、胡椒粉。

用手抓匀,顺着一个方向搅拌,若肉丝较多还可以加入蛋清。

抓匀之后加入红薯淀粉,锁住水分,吃起来更滑嫩。

抓匀之后倒入食用油,可以快速滑散。

锅内烧油,大火加热,油温烧至七成关火降温至三成。

下入肉丝和葱姜末,加老抽炒熟即可。

尖椒肉丝怎么炒好吃 尖椒肉丝怎么炒

青椒、白水猪肉、盐、白糖、酱油、菜籽油、姜,炒锅、锅铲、菜盘。

青椒洗净切成丝。白水猪肉切成丝。姜切片。

用炒锅将青椒干煸至青椒丝熟,水份煸干。

炒锅烧热,加入少许菜籽油。

油温起来后,放入少许盐,加姜片爆香后,放入肉丝。

加少许酱油爆香。

倒入煸好的青椒丝。

大火翻炒,起锅的时候加入少许的白糖调味。这样炒出来的青椒肉丝就会非常好吃。


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