用矿泉水瓶制作葡萄酒可以吗|

用矿泉水瓶制作葡萄酒可以吗

葡萄酒发酵所需容器，最好是陶瓷、玻璃、食品级不锈钢、食品级塑料桶等。

可以用矿泉水瓶子，但不要密封拧紧，盖上盖子就行。

将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。

用矿泉水瓶可以粮葡萄酒吗

自酿葡萄酒的时候最好使用瓷罐或玻璃罐，矿泉水瓶容易发生爆炸，还有的就是在酿造的过程中不要塞得太满，占容器的三分之二就可以了。在酿造过程中要保证清洁，且不能接触任何铁制物品和油脂。选料俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。

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