饺子素馅都有哪些
饺子素馅有胡萝卜饺，白菜香菇饺，白菜胡萝卜饺，西葫芦馅，芹菜馅等。饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。
香菇素馅饺子都有哪些
香菇素馅韭菜鸡蛋馅。原料：韭菜香菇各250克、鸡蛋4只、香油1汤匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。
香菇素馅西红柿鸡蛋馅。原料：香菇250克，西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量。
香菇素馅西葫芦鸡蛋馅。原料：西葫芦、鸡蛋、虾米、油、葱、调料、香菇。
香菇青菜馅。属汉族面食，属于江苏小吃。原料：猪肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油、香菇。
荠菜香菇馅饺子。原料：荠菜350克，鸡蛋3个，鲜香菇1把，虾米30克，鸡精4克，葱3根，料酒1大勺，糖2克，香油1大勺，植物油2大勺，鲜抽适量。
香菇素馅素三鲜馅。原料：香菇250克、面粉500g、芹菜400g、黑木耳100g、鸡蛋3个。
素馅饺子有哪些
素馅饺子有蔬菜、油豆腐、鸡蛋、水发木耳、水粉条。
将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟。
油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分。
将上述原料和在一起，加入面酱、葱姜末、花椒面，豆油、芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。
把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮。
左手拿皮，右手抹馅，双手合拢，将口捏紧，包成水饺。
锅内放入水烧开，将水饺下锅，边下边在锅内慢慢推转，待水饺浮出水面时，盖上锅盖煮熟捞出。
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