月子下奶汤的配方
月子鲫鱼汤的正确做法：鲫鱼一定要选择新鲜的，不用太大，选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种，肚子大看起来很肥，其实里面全是鱼籽。
选择两条鲫鱼宰杀干净，但是不要用盐腌，腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了，用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分，备用。
锅里放少许油，猪油最好，花生油也不错，但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色，还有一股很重的豆腥味，用一片生姜擦一遍锅底，这样在煎鱼时不会粘锅。
等油到七成热，把鱼放在锅里两面煎一下，色泽金黄就可以了。
把鱼煎好后，倒入开水，加入生姜片，盖上锅盖小火20分钟。在这里还有一个需要注意的环节，料酒是必不可少的，今天的鲫鱼汤就不要加料酒了，因为是月子汤，做菜的配料是越少越好，保持鲫鱼的原汁原味，而且也不会茬奶。
小火20分钟后，打开锅盖，月子鲫鱼汤就做好了，奶白的颜色很是诱人，加入少许盐，在炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐，提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。
月子鲫鱼汤下奶的做法
鲫鱼1条，冬瓜1块，适量的香葱、姜、盐以及胡椒粉。
将鲫鱼开膛以后把里面的内脏垃圾全部清除并清洗干净，然后再用厨房纸将其表面的水分吸干；
把冬瓜去皮以后切成片状，姜也切片状，葱切成段状备用；
取锅倒油，待油烧热以后将鲫鱼放入进行煎炸，直到把两面都煎成金黄色且定型为止；
把葱姜放入油锅中爆香，同时倒入足量的清水，用大火煮10分钟左右；
接着再放冬瓜，继续煮10分钟，最后把盐和白胡椒粉放入并搅拌均匀即可。
月子生化汤怎么做 月子生化汤的做法
取药方重量十倍的米酒浸泡药材1小时，再以大火煮沸后，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。
第一次熬煮后的药材用5倍量米酒煮，小火煮沸后，过滤取汁。
将第一次和第二次熬煮的药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300ml，装于保温瓶中备用。每日适量饮用，可促进子宫复旧。
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