如何自己动手清洗羊蛋|

如何自己动手清洗羊蛋

将羊蛋划开几个小口子，剖开去除里面的臊筋，然后用水冲洗即可。注意，一定要用冷水冲洗一下，并且反复清洗，因为羊蛋的腥味比较重。羊蛋是指羊的睾丸。

羊蛋又称羊外腰，是雄性羊生殖系统的重要器官，担负着传宗接代、繁衍后代的功能。羊睾丸是一种高蛋白的营养物质，不同于动物体内的其他组织，具有原始性，它是从母体中未出生之前就有的，不是后天形成的，故称其为原始蛋白，是动物机体的一种特有组织。

刚买的羊蛋怎样清洗 刚买的羊蛋如何清洗

开水清洗

刚买的羊蛋可以使用开水清洗，将羊蛋放入开水中浸泡，5到10分钟后取出，此时羊蛋表面的外皮和粘膜物质将会和羊蛋分离，用手将外皮部分去除干净，再放入清水中清洗。

去除血水

羊蛋去除外皮后应该用刀切割开，然后放入清水中进行漂洗，挤压出其中的血水，同时找到羊蛋中肿瘤的部分，用刀将其去除，最后放入清水中将羊蛋中的异物清洗干净即可。

杀菌去味

羊蛋可以使用醋水去除异味，将切割开的羊蛋放入醋水中浸泡30分钟，醋液具有杀菌消毒的作用，能够杀死羊蛋表面的细菌，同时醋液含有刺激性的气味可以抑制羊蛋中的异味。

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